maandag 26 augustus 2013

Bramenlikeur

Gisteren bramen geplukt en vandaag likeur maken.

Wat heb je nodig:
500 gram bramen
250 gram palmsuiker
1 liter brandewijn

Als het niet nodig is, kun je de bramen beter niet wassen. Wil je ze wel wassen, kort en voorzichtig droog maken.
Alles in een weckpot van 2 liter. En 6 weken laten staan op een koel, donker plekje.
Daarna kun je het zeven en bottelen. Het is het lekkerste als je de likeur dan wat maanden laat staan voordat je hem gaat drinken. Trekken de smaken er beter in. Maar dat vergt wel heel veel geduld. En dat is soms best wel moeilijk op te brengen :)

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen