vrijdag 4 juli 2014

Blauwe bessen muffins

Wij hebben een aantal blauwe bessenstruiken in de tuin staan. En die doen het erg goed dit jaar. De struiken zitten vol grote bessen. Vandaag een schaaltje rijpe blauwe bessen geplukt en daar muffins van gemaakt. Mmmmm wat zijn die lekker zeg.



Ingrediƫnten:
Ik maak het mezelf graag makkelijk. Dus doe alle ingrediƫnten (behalve de blauwe bessen) bij elkaar in een kom en ga er goed met de staafmixer doorheen, zodat het allemaal goed door elkaar gemixed is. Dan schep je de blauwe bessen er voorzichtig door heen en doe het beslag in muffinvormpjes.
Zet ze 20-25 minuten in een voorverwarmde oven op 160 graden. En ze dan toch een beetje af laten koelen voordat je gaat genieten.

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen